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La Moderna

Crepería la Moderna nació en 1980. Los primeros años no fueron nada fáciles, ya que el desconocimiento del producto era general. Con el paso del tiempo hemos conseguido sin embargo, que hacer crepes sea nuestro medio de vida. La idea era hacer un producto de calidad y precio honrado, tal como nos gusta que nos traten a nosotros e intentamos tratar nuestros clientes.

Nos hemos ido profesionalizando y adaptando a las exigencias sanitarias y legales a medida que crecía nuestro pequeño negocio. Esta filosofía nos ha llevado a seleccionar cuidadosamente los productos empleados para la elaboración de las crepes, harina, leche y huevos de la mejor calidad, mermeladas y pisto de elaboración propia. Asimismo intentamos trabajar con productos de origen de proximidad y a ser posible, catalanas como el queso Cadí, chocolate Torras, jamón Casademont, harina Ylla, etc, pensamos que utilizar productos de proximidad es más coherente con el territorio y ahorra gasto energético. También es una preocupación para nosotros la minimización de los residuos, intentando comprar productos con un mínimo de embalaje y entregando las crepes con la envoltura imprescindible y totalmente reciclable. Después de 40 años son muchas las crepes que hemos hecho, tenemos el orgullo de la coherencia y del reconocimiento que a menudo se nos expresa.

Instagram: https://www.instagram.com/lamodernacrepe