• festival gastronomico
festival gastronomico

La Moderna

Creperia la Moderna va néixer l’any 1980. Els primers anys no foren gens fàcils, ja que el desconeixement del producte era general. Amb el pas del temps hem aconseguit però, que fer creps sigui el nostre mitjà de vida. La idea era fer un producte de qualitat i preu honrats, tal com ens agrada que ens tractin a nosaltres i intentem tractar els nostres clients.

Ens hem anat professionalitzant i adaptant a les exigències sanitàries i legals a mesura que creixia el nostre petit negoci. Aquesta filosofia ens ha portat a seleccionar amb cura els productes emprats per a l’elaboració de les creps, farina, llet i ous de la millor qualitat, melmelades i samfaina d’elaboració pròpia. Així mateix intentem treballar amb productes d’origen de proximitat i a ser possible, catalans com el formatge Cadí, xocolata Torras, pernil Casademont, farina Ylla, etc, pensem que fer servir productes de proximitat és més coherent amb el territori i estalvia despesa energètica. També és una preocupació per a nosaltres la minimització dels residus, intentant comprar productes amb un mínim d’embalatge i entregant les creps amb l’embolcall imprescindible i totalment reciclable. Després de 40 any són moltes les creps que hem fet, tenim l’orgull de la coherència i del reconeixement que sovint se’ns expressa.

Instagram: https://www.instagram.com/lamodernacrepe